Капуста, маринованная на зиму в банках
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Простой рецепт капусты, маринованной на зиму в банках, - для вас! По сути, рецепт классический: ничего лишнего в себе не содержит, набор специй традиционный, соотношение соли и сахара нейтральное. Так что при желании можете дополнить рецепт под свой вкус: добавить больше соли, сахара или специй. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Банки стерилизуем, выкладываем на дно перец, лавровый лист и зубчики чеснока.
- 2
Шаг 2
2. Затем выкладываем капусту и морковь слоями. Укладываем туго, так как маринад овощи потом еще "придавит", и они опадут.
- 3
Шаг 3
3. На плиту ставим воду, доводим до кипения с солью и сахаром. Как закипит, вливаем уксус, перемешаем и заливаем банки.
- 4
Шаг 4
4. Закрываем стерильными крышками. Храним до полного остывания под шубой, далее перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся!