Заготовки
Капуста, маринованная кусочками на зиму
600 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Перед вами простой рецепт приготовления капусты маринованной кусочками на зиму. В рецепте присутствует куркума, именно за счет нее закуска приобретает насыщенный желтый цвет. Маринованная капуста очень хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и мясными блюдами. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промытую капусту нарезаем небольшими кусочками. Засыпаем куркумой и заливаем маслом. Перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Для рассола: кипятим воду с сахаром и солью. Затем добавляем гвоздику и уксус. Даем несколько минут покипеть, помешивая.
- 3
Шаг 3
Теперь заливаем капусту получившимся рассолом.
- 4
Шаг 4
Сверху устанавливаем гнет, оставляем капусту по ним на 10 часов.
- 5
Шаг 5
Утром раскладываем капусту вместе с рассолом по чистым стеклянным баночкам. Храним в прохладном месте.