Капуста маринованная быстрая без масла
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тонко нашинкуйте капусту.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Переложите подготовленные овощи в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Проварите 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Влейте горячий маринад. Прижмите капусту так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Накройте крышкой, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
После переложите капусту в чистую стерилизованную банку. Укладывайте неплотно, чтобы капуста осталась хрустящей. Уберите в холодильник охладиться на пару часов.
- 8
Шаг 8
Быстрая маринованная капуста готова, приятного вам аппетита!