Заготовки
Капуста квашеная классическая
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Рекомендую попробовать! Я вам расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мелко шинкуем капусту, трем морковку на терке и смешиваем овощи. Посыпаем солью, сахаром и специями, перемешаем и мнем руками.
- 2
Шаг 2
2. Добавим также лавровый лист. Дальше кипятим воду, и заливаем капусту так, чтобы вода ее покрывала. Сверху установим гнет.
- 3
Шаг 3
3. В теплом месте пусть стоит три дня. Дальше гнет снимаем, перемешаем капусту и сольем ненужный рассол.
- 4
Шаг 4
4. Храним банки в погребе или в холодильнике. А подаем закуску охлажденной, с маслом и лучком. Вкусно!