Капуста кольраби на зиму
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту кольраби помойте, обсушите. Очистите от кожуры. Затем натрите на терке для корейской моркови.
- 3
Шаг 3
Морковь промойте и очистите. Натрите на терке, как кольраби. Добавьте к капусте и перемешайте.
- 4
Шаг 4
На дно чистых, заранее стерилизованных банок выложите очищенный чеснок, укроп, семена кориандра и душистый перец горошком.
- 5
Шаг 5
Сверху выложите подготовленные овощи, утрамбуйте.
- 6
Шаг 6
Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар и соль, размешайте. Когда они полностью растворятся, влейте уксус. Снова доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Налейте горячий маринад в банки. Закройте плотно крышкой, переверните верх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Кольраби на зиму готова.