Капуста кале на зиму

Описание

Ниже я расскажу,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Подготовьте все ингредиенты.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Морковь очистите от кожуры и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Капусту кале промойте и обсушите. Удалите жесткий стебель в центре. Крупно порежьте листья.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   В чистую стерилизованную банку выложите слоями листья кале и морковь. Укладывать нужно плотно, утрамбовывая листья.

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром и лимонной кислотой. Добавьте лавровый лист, перец горошком и перец душистый. Проварите 1 минуту.

6. 6

   Шаг 6

   

   TopFood.Cloud

   Влейте горячий маринад в банку.

7. 7

   Шаг 7

   

   TopFood.Cloud

   Герметично закрутите крышку. Переверните вверх дном. Оставьте банку на 2 дня при комнатной температуре, затем уберите в тёмное и прохладное место на хранение.

8. 8

   Шаг 8

   

   TopFood.Cloud

   Капуста кале на зиму готова!