Капуста, фаршированная мясом
Описание
Если вам кажется, что из мяса и капусты можно приготовить только голубцы, то обратите внимание на это оригинальное использование всем знакомых продуктов. Немного ловкости рук, рецепт капусты, фаршированной мясом, и всего 1 час времени помогут вам сделать потрясающе вкусное и красивое блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления капусты, фаршированной мясом, - простой, хоть и требует некоторых усилий. Для начала необходимо приготовить фарш. Мясо (свинина или говядина) вымыть, просушить, нарезать порционными кусочками и пропустить через мясорубку.
- 2
Шаг 2
2. Небольшое количество растительного масла разогреть на сковороде. Лук и морковь очистить, нарезать небольшими брусочками или кубиками (морковь можно натереть на терке). Отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. В фарш добавить обжаренные овощи и предварительно размоченный в воде или молоке хлеб. Посолить, поперчить и добавить любимые специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Отправить туда же 1 яйцо и тщательно все перемешать.
- 5
Шаг 5
5. Капусту необходимо проварить немного и разобрать по листочкам. Подготовить дуршлаг и застелить его дно марлей.
- 6
Шаг 6
6. Самые крупные листы капусты выкладываем на марлю.
- 7
Шаг 7
7. Теперь необходимо смазать листья фаршем.
- 8
Шаг 8
8. Снова очередь листьев, теперь уже можно брать листы поменьше.
- 9
Шаг 9
9. Таким образом формируется капуста из остатков фарша и листьев.
- 10
Шаг 10
10. Далее можно завернуть капусту в фольгу и отправить в духовку. Или же обвернуть марлей и отправить в пароварку (мультиварку) и приготовить ее на пару. Вот и все, капуста, фаршированная мясом, в домашних условиях готова.