Заготовки
Капуста Чим чи
960 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Обязательно запишите, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту помойте. Разрежьте кочан на половинки или четвертинки.
- 2
Шаг 2
В воде растворите соль.
- 3
Шаг 3
Капусту залейте соляным раствором на 10-15 часов.
- 4
Шаг 4
Через 5 часов капусту переверните.
- 5
Шаг 5
Готовую капусту промойте холодной водой.
- 6
Шаг 6
Займитесь приправой. Чеснок почистите, и пропустите его через мясорубку. Добавьте к нему сахар и перец, а также корейскую приправу.
- 7
Шаг 7
К этой смеси влейте соляной раствор до состояния густой сметаны.
- 8
Шаг 8
Капусту нашинкуйте. Залейте её заправкой. Утрамбуйте и закройте крышкой.
- 9
Шаг 9
Храните закуску в холодильнике. Приятной дегустации!