Капуста в горячем рассоле
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Приготовить капусту "Бомба" в горячем рассоле проще простого. Достаточно капусту нашинковать, залить рассолом и оставить до остывания. Все! Вкуснейшая закуска готова! А чем дольше капуста будет стоять, тем вкуснее она получится. Пропитываясь горячим маринадом, капуста получается сочной, ароматной и очень вкусной! Непременно попробуйте Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую кастрюлю или таз.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертую на крупной терке морковь, давленый чеснок и черный молотый перец.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте, можно слегка помять капусту руками.
- 5
Шаг 5
Приготовьте рассол. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, масло и специи. Дайте покипеть минутку и в самом конце добавьте уксус.
- 6
Шаг 6
Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания.
- 7
Шаг 7
Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова.
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.