Капрезе на шпажках
Описание
Мне очень нравится этот рецепт капрезе на шпажках. Это простая закуска всего из нескольких ингредиентов - помидоров черри, базилика, моцареллы и оливкового масла с уксусом. Готовится эта закуска на лету, однако выглядит очень эффектно, особенно - на летних пикниках под открытым небом. Попробуйте во время ближайшего выезда на природу сделать такую закуску - вам обязательно понравится. Рецепт капрезе на шпажках таков: 1. Помидоры черри хорошенько помыть, листья базилика тоже. Сыр моцарелла нарезать на небольшие кубики, по размеру сопоставимые с размером помидоров. 2. Возьмите шпажку и начните нанизывать поочередно моцареллу, помидоры и базилик. 3. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. 3. Когда все ингредиенты будут нанизаны на шпажки, сбрызните заправкой каждую шпажку. Вот и все! Закуска готова к подаче Можно подавать тёплой или охлаждённой.