Капкейки шоколадные
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Крем для капкейков подойдет абсолютно любой - ганаш, из сливочного сыра, сливок или маскарпоне. Я предлагаю приготовить данный десерт с любимым многими масляным кремом. Украшаем готовые капкейки абсолютно любым удобным для вас способом. Шоколадными каплями, свежими ягодами, маршмелоу или любой кондитерской посыпкой. Побалуйте себя и своих близких этим потрясающим десертом, уверяю вас, будет очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте сахар с 130 граммами сливочного масла.
- 3
Шаг 3
3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.
- 4
Шаг 4
4. Налейте молоко, добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао.
- 5
Шаг 5
5. Взбейте все еще раз.
- 6
Шаг 6
6. Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3 от объема.
- 7
Шаг 7
7. Сверху накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 15 минут. Затем фольгу уберите и допекайте еще 15 минут.
- 8
Шаг 8
8. Из остывших кексов ложечкой удалите серединку и наполните их кремом или любой другой начинкой. Подойдет любой ягодный или фруктовый джем, вареная сгущенка или шоколадный соус. Для верха я использовала масляный крем. Для этого взбейте оставшееся сливочное масло с вареной сгущенкой и отсадите готовый крем при помощи кулинарного мешка. Украсьте по вкусу. Шоколадные капкейки готовы. Подавать можно сразу же.