Капкейки с гранатом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Яркая шоколадная нотка, чуть влажная шелковистая структура, нежное сливочное послевкусие... Эти капкейки понравятся всем любителям шоколадной выпечки! Чтобы капкейки смотрелись наряднее, выбирайте гранат с яркими зернышками Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром до образования густой пышной массы.
- 2
Шаг 2
Добавьте сметану и растопленное охлажденное сливочное масло. Перемешайте лопаткой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную с какао и разрыхлителем муку, добавьте небольшую щепотку соли. Лопаткой быстро перемешайте. Добавьте горсть очищенных зерен граната и еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разложите тесто по формочкам.
- 5
Шаг 5
Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Не пересушивайте кексики, тогда они будут особенно нежными.
- 6
Шаг 6
Готовые кексы остудите на решетке и украсьте кремом.
- 7
Шаг 7
Для крема сметану смешайте с сахарной пудрой и взбейте. Затем добавьте в массу сливочный сыр комнатной температуры и еще раз взбейте. Покройте капкейки кремом из шприца или корнетика и украсьте зернами граната и веточками базилика.