Капкейки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если у вас нет натурального красителя, оставьте крем белого цвета и оформите по желанию. Выпечке нужно непременно дать время пропитаться в холодильнике. Следуйте рецептуре и капкейки порадуют вас Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйцо и сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте в пышную пену.
- 4
Шаг 4
Добавьте растительное масло и еще раз взбейте.
- 5
Шаг 5
В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и простоквашу. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Смешайте яично-масляную часть с мучной. Взбейте.
- 7
Шаг 7
Подготовьте форму для выпечки. Вложите бумажные формы. Разлейте тесто на 2/3 объема формы. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте 25 минут.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова.
- 9
Шаг 9
Переложите на доску и хорошо охладите.
- 10
Шаг 10
После охлаждения, в заготовках сделайте углубления, до середины изделия.
- 11
Шаг 11
Углубления заполните вареньем.
- 12
Шаг 12
В чаше взбейте сливки и сахарную пудру в устойчивую пену.
- 13
Шаг 13
Добавьте рикотту. Взбейте.
- 14
Шаг 14
В 4 ст.л сливок растворите краситель и введите его в крем. Взбейте еще раз.
- 15
Шаг 15
С помощью кондитерского мешка нанесите крем на подготовленные изделия. Оформите кондитерской посыпкой.
- 16
Шаг 16
Капкейки уберите в холодильник на полчаса. После можно подавать на стол.