Капкейки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Капкейки получаются очень мягкими, нежными и совсем не сухими. Но чтобы все получилось, продукты должны быть хорошего качества. Желательно украсить капкейки кисловатыми ягодами или фруктами, чтобы сбалансировать сладость Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков "Молочная девочка". Яйца, сгущенку и достаньте из холодильника заранее. Сливочное масло растопите и остудите.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и взбейте в пышную, светлую пену.
- 3
Шаг 3
В миску с яйцом влейте сгущенку и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску, добавьте ванильный сахар. Аккуратно перемешайте до однородного теста, которое напоминает сметану.
- 5
Шаг 5
Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты.
- 6
Шаг 6
Выпекайте капкейки "Молочная девочка" в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут до готовности. Спустя время достаньте готовые капкейки и полностью остудите.
- 7
Шаг 7
Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте миксером на низких оборотах до пышного крема.
- 8
Шаг 8
Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и сделайте шапочки сверху капкейков. Украсьте их по своему усмотрению подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.