Капкейки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вам настолько понравится вкус такого десерта, что вы захотите его приготовить еще не раз! Продукты для лакомства можно приобрести в любом супермаркете. Главное — выкладывайте крем на остывшую выпечку, чтобы он не "поплыл" Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Лайм можно заменить лаймовым соком, сливочное масло — качественным маргарином.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца взбейте с щепоткой соли и сахаром в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.
- 3
Шаг 3
Ошпарьте лайм кипятком и натрите цедру одного лайма в яичную массу.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло в микроволновке и влейте в емкость к яичной массе. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 180 градусов. Аккуратно вмешайте сухие составляющие, стараясь не выпустить из теста пузырьки воздуха.
- 5
Шаг 5
Выложите тесто в формочки для кексов, наполняя их до середины, не более.
- 6
Шаг 6
Поместите формочки в духовку, и испеките кексы примерно 15 минут. Затем соедините в казане или ковше горячую воду, веточку мяты и сахар, сварите сироп. И пропитайте им кексы. Оставьте остывать.
- 7
Шаг 7
Соедините в глубокой емкости жирные густые сливки, сок лайма, загуститель для сливок и сахар. Тщательно вымешайте до густоты крема.
- 8
Шаг 8
Поместите крем в кулинарный пакет или шприц и выложите на остывшие кексы. Помните, что выпечка обязательно должна быть остывшей!
- 9
Шаг 9
Украсьте капкейки по своему вкусу и подайте их к столу.