Капкейки на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы получить по-настоящему божественный десерт, подойдите ответственно к выбору ингредиентов. Они должны быть только высшего качества - сливочное масло, крем-сыр, какао. Украсить перед подачей капкейки можно просто кремом, и коктейльной ягодкой, как в данном случае. Из указанного количества ингредиентов получится 24 капкейка, а вот крем будет с запасом. Десерт отлично дополнит и праздничное, и фуршетное, и ежедневное меню Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, какао.
- 2
Шаг 2
2. Соедините и просейте все вместе.
- 3
Шаг 3
3. Сахар с размягченным сливочным маслом разотрите до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Продолжая взбивать, введите по-одному яйца.
- 5
Шаг 5
5. Влейте кефир, ванильный экстракт, всыпьте сухие ингредиенты и добавьте красный пищевой краситель.
- 6
Шаг 6
6. Все, тесто на капкейки "Красный бархат" готово.
- 7
Шаг 7
7. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте капкейки до готовности, около 20 минут.
- 8
Шаг 8
8. Пока они пекутся, можно приготовить крем. Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, крем-сыр, ванильный экстракт, сливки.
- 9
Шаг 9
9. Обсушите параллельно вишенки.
- 10
Шаг 10
10. Остывшие капкейки дополните кремом, вишенкой и подавайте к столу.