Капкейки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Капкейки "Красный бархат" получаются не сухими и очень нежными. Они имеют насыщенный красный цвет и аромат какао, а сливочный крем из творожного сыра отлично с ними сочетается. Украсить капекейки можно ягодами, мятой, шоколадом или на ваше усмотрение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков "Красный бархат".
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, перемешайте и отмерьте нужное количество. Влейте растительное масло.
- 3
Шаг 3
Влейте кефир, добавьте пищевой краситель и тщательно перемешайте все до однородности.
- 4
Шаг 4
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и какао. Добавьте все в жидкую часть и тщательно перемешайте до однородности. Тесто получается немного рыхлым, но это нормально.
- 5
Шаг 5
Разложите тесто в бумажные формочки для капкейков на 2/3 высоты.
- 6
Шаг 6
Поставьте капкейки в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут, не открывая духовку. Затем еще примерно 8-10 минут до готовности. Спустя указанное время достаньте готовые капкейки и полностью остудите их.
- 7
Шаг 7
В миску выложите мягкое сливочное масло, сахарную пудру, взбейте. Добавьте сыр и взбейте до пышного крема.
- 8
Шаг 8
Готовый крем переложите в корнетик с насадкой и сделайте шапочки поверх капкейков "Красный бархат".
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.