Капкейки для любимого
Описание
В моем варианте приготовлены ванильные капкейки. Но если вы хотите приготовить шоколадные, то добавьте в тесто немного какао. Для украшения кремом можно использовать не только сливки, а воспользоваться любым кремом, который держит форму Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления капкейков подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито.
- 2
Шаг 2
Молоко и сливочное масло поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне, чтобы масло полностью растаяло.
- 3
Шаг 3
Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляйте муку с содой.
- 4
Шаг 4
Поочередно с мукой вливайте молочную горячую смесь. Вмешайте все с помощью венчика.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто очень пышное и воздушное.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто разлейте в формочки для капкейков на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
Готовые кексы извлеките из формы и остудите.
- 8
Шаг 8
Удалите в кексах сердцевину и наполните любой начинкой. Для этого можно использовать любой джем, варенье, карамель, шоколад.
- 9
Шаг 9
Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбивайте до получения пышного и стабильного крема.
- 10
Шаг 10
С помощью кондитерского мешка с насадками сделайте на кексах шапочку из крема.
- 11
Шаг 11
Украсьте капкейки по своему вкусу. Поставьте их в холодильник, чтобы они настоялись и крем немного застыл.
- 12
Шаг 12
Приятного угощения!