Као Ка Му
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Као Ка Му — очень вкусное блюдо тайской кухни. Купить и попробовать его можно прямо на улицах или в небольших кафе. Но также это блюдо готовят и в дорогих ресторанах. Рецептов приготовления Као Ка Му есть несколько. Я предлагаю вам более упрощенный и щадящий для наших желудков вариант со сладковатыми специями Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистую и поскобленную свиную рульку укладываем в большую кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Заливаем ее водой, добавляем все специи, сахар, соль, соевый соус. Луковицу разрезаем пополам и не чистим. Варим рульку 2 часа на медленном огне.
- 3
Шаг 3
Ставим вариться яйца. Потом необходимо их остудить и почистить.
- 4
Шаг 4
Где-то за полчаса до окончания варки рульки добавим к ней очищенные яйца. Готовую свиную рульку разрезаем на куски.
- 5
Шаг 5
Подаем Као Ка Му с пресным рисом и яйцами. Поливаем рис бульоном, в котором варилась рулька, и посыпаем зеленью.