Каннелони из лука-порея
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вам нравится удивлять своих родных необычными блюдами? Давайте приготовим каннелони из лука-порея с мясной начинкой. Не пугайтесь, ведь готовится это блюдо очень легко и просто, единственная трудность — начинить трубочки :). А еще к этим луковым трубочкам мы приготовим соус. Вкусно и необычно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отрезаем от стебля лука-порея белую часть, примерно 10 см.
- 2
Шаг 2
2. И аккуратно разъединяем на трубочки.
- 3
Шаг 3
3. Зальем кипятком на несколько минут.
- 4
Шаг 4
4. Оставшуюся внутреннюю часть мелко нарежем и обжарим до мягкости с ложкой оливкового масла.
- 5
Шаг 5
5. Подготовим начинку: смешаем куриный фарш, яйцо, обжаренный лук. По вкусу солим, перчим и добавим сушеный базилик.
- 6
Шаг 6
6. Заполняем трубочки из лука-порея, выкладываем в посуду для запекания, смазанную растительным маслом. И слегка смажем сметаной или майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- 7
Шаг 7
7. Приготовим соус. Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до легкого золотистого цвета и добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем минуту-полторы.
- 8
Шаг 8
8. Добавляем измельченные помидоры. И выпариваем соус до нужного вам состояния.
- 9
Шаг 9
9. Когда лишняя жидкость выпарилась, доводим соус до вкуса, добавив соль, молотый перец и можно добавить щепотку сахара. И теперь добавим мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем с огня.
- 10
Шаг 10
10. Каннелони слегка подрумянились, начинка готова, при прокалывании сок прозрачный.
- 11
Шаг 11
11. Подаем к столу с вкусным соусом.