Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами - простой рецепт приготовления каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Для начало нужно обжарить фарш, затем обжаривается лук с чесноком и томатами. Перемешиваем фарш, томаты, лук и чеснок, посолив и поперчив по вкусу. Отдельно варим соус бешамель. Наполняем каннеллони начинкой и перекладываем их в форму для запекания. Заливаем соусом и запекаем в духовке 25 минут. После чего присыпаем тертым сыром и готовим еще 10 минут. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст.л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку.
- 2
Шаг 2
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.
- 3
Шаг 3
Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.
- 6
Шаг 6
Наполняем начинкой каннеллони.
- 7
Шаг 7
Аккуратно складываем каннеллони в форму для запекания. Заливаем соусом бешамель.
- 8
Шаг 8
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.