Каннеллони с фаршем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лично для меня Италия состоит из красивых мужчин, Колизея, яркого солнца и вкусной еды. Честное слово, воспоминания о пасте, пицце и тирамису до сих пор свежи в моей памяти. Именно в солнечной Италии я впервые попробовала каннеллони - особый вид пасты с начинкой и под соусом бешамель. Сегодня я хочу поделиться этим воспоминанием и этим рецептом с вами. Попробуйте приготовить каннеллони с фаршем - обещаю, результат стоит усилий. Читайте рецепт каннеллони с фаршем с фото - очень надеюсь, что он вам понравится! ;) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть.
- 5
Шаг 5
Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем.
- 6
Шаг 6
Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
- 8
Шаг 8
В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони.
- 9
Шаг 9
Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
- 10
Шаг 10
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.