Каннеллони, фаршированные мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим каннеллони, фаршированные мясом, в домашних условиях. Для начинки: обжариваем на сковороде лук и чеснок, постепенно добавляем говяжий фарш, измельченные томаты, соль и перец. Для соуса бешамель: обжариваем в растопленном масле муку, добавляем молоко и варим до загустения. Наполняем каннеллони начинкой из фарша. Складываем их в форму, залив сверху соусом. Запекаем в духовке 20 минут, затем извлекаем и посыпаем тертым сыром. Доводим до готовности, запекая еще 10 минут. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.
- 3
Шаг 3
Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.
- 4
Шаг 4
Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут.
- 5
Шаг 5
Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.
- 6
Шаг 6
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне.
- 7
Шаг 7
Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.
- 8
Шаг 8
Остывшим фаршем наполняем каннеллони.
- 9
Шаг 9
Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.
- 10
Шаг 10
Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут (до золотистой корочки).
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.