Канапе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Канапе на скорую руку для новогоднего фуршета или праздничного стола готовится буквально за 15 минут. При этом вы можете поджарить или подсушить гренки заранее, а также отварить перепелиные яйца и остудить. По желанию можно украсить канапе ломтиками помидора, болгарского перца, огурца и т.д
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Можно приобрести не только зеленый лук, но и укроп, петрушку, шпинат и т.д., чтобы приготовить зеленый сырный мусс. Отварите перепелиные яйца в течение 5-6 минут и остудите.
- 2
Шаг 2
Выложите творог любой жирности вместе со сметаной в глубокую емкость или чашу для блендера. Промойте и измельчите зеленый лук, побеги зеленого горошка и выложите к творогу.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите, добавьте немного фильтрованной воды (20-30 мл.) и отпюрируйте все погружным блендером.
- 4
Шаг 4
Ломтики багета подсушите в духовке или на сковороде 5 минут, сбрызнув растительным маслом.
- 5
Шаг 5
Выложите творожный крем в кулинарный пакет и отсадите на ломтики багета.
- 6
Шаг 6
Выложите побеги гороха на творожный слой.
- 7
Шаг 7
Выложите на каждый ломтик отварное перепелиное яйцо. По желанию можете украсить еще зеленью или приправами, специями.
- 8
Шаг 8
Выложите праздничные канапе на тарелку и подайте к столу. Творожный крем можно приготовить заранее и подсушить ломтики багета тоже, чтобы под рукой были уже готовые ингредиенты. Приятного вам аппетита!