Канапе с икрой палтуса
Описание
Икра палтуса, лично мне, не похожа ни на одну другую по вкусу, тем более на черную осетровую или лососевую. Эту икру подкрашивают натуральными красителями, что делает ее внешний вид очень симпатичным. Вкус у нее специфический, но нам понравился, тем более, что цена на эту икру очень подкупает Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления канапе с икрой палтуса. Икру покупайте в стеклянной баночке, в ней не должно быть жидкости, а икринки должны быть целыми, что хорошо видно через стекло.
- 2
Шаг 2
Булку желательно брать белую, небольшого диаметра. Нарежьте ее ломтиками толщиной около сантиметра, выложите на сковороду и слегка подсушите на умеренном огне.
- 3
Шаг 3
Переложите ломтики хлеба на разделочную доску, остудите их полностью, смажьте сливочным маслом по своему вкусу.
- 4
Шаг 4
Лимон помойте и обсушите. Нарежьте его тоненькими ломтиками, помидоры черри — кружочками, выложите на булку.
- 5
Шаг 5
Сверху выложите по чайной ложечке икры палтуса.
- 6
Шаг 6
Переложите канапешки на плоское блюдо, украсьте веточкой петрушки, вставьте шпажку или специальные вилочки и подавайте к столу.