Закуски
Канапе из кабачков
10 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кабачок для этого рецепта выбирайте молодой, с тонкой кожурой, без повреждений. Петрушку можно заменить на более нейтральный шпинат. Если у вас недостаточно мощный блендер, предварительно замочите кешью на полчаса в кипятке. А подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В блендере измельчите петрушку, чеснок, пищевые дрожжи, кешью, соль и лимонный сок с водой до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Кабачок нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм.
- 4
Шаг 4
Выложите на половину кружочков зелёный соус, а сверху порезанные оливки.
- 5
Шаг 5
Накройте ещё одним слоем кабачков, а сверху снова зелёный соус и порезанные помидоры черри.
- 6
Шаг 6
Украсьте канапе ростками гороха и кунжутом.
- 7
Шаг 7
Канапе из кабачков готово.