Камбала в томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Камбала в томатном соусе готовится очень просто и получается идеальной. Белая рыба в кисло-сладком соусе придется по вкусу взрослым и детям. Блюдо подойдет и на праздничный стол. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления камбалы в томатном соусе.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус, в котором будет тушиться камбала. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте рафинированное подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
Тушите лук с морковью 5-6 минут. После добавьте нарезанный помидор.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар. Налейте стакан воды, перемешайте все ингредиенты и проварите соус 5-6 минут.
- 5
Шаг 5
Камбалу очистите от чешуи и выпотрошите, обрежьте плавники, помойте и если рыба крупная, то разрежьте на порционные куски.
- 6
Шаг 6
В приготовленный соус выложите камбалу. Посолите рыбу.
- 7
Шаг 7
Накройте крышкой сковороду с рыбой в соусе и тушите на самом минимальном огне 10-15 минут до готовности.
- 8
Шаг 8
Камбала в томатном соусе готова. Можно подавать к столу.