Камбала с овощами в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Камбала - рыба в меру жирная, с небольшим количеством костей. Готовить ее очень легко. Многие советуют перед приготовлением удалять темную кожу с рыбы, говорят, что она портит вкус блюда. Попробуйте приготовить камбалу с кожей и без, и тогда выберите для себя более приемлемый вариант. Я предлагаю вам воспользоваться рецептом приготовления камбалы с овощами в духовке. Приготовленная по этому рецепту камбала будет вкусной и сочной, и вам не придется стоять над плитой во время готовки. Рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Камбалу чистим и моем. Отрезаем у неё плавники и хвост. Затем нарезаем рыбу на куски.
- 2
Шаг 2
Складываем рыбу в миску, посыпаем её солью и специями. Пусть рыба пока постоит, а мы займемся подготовкой овощей.
- 3
Шаг 3
Чистим лук, нарезаем полукольцами.
- 4
Шаг 4
Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем колечками. Если кожура у кабачка молодая, можно её не счищать.
- 5
Шаг 5
Моем и нарезаем помидоры на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него куски камбалы. Сверху посыпаем подготовленным луком.
- 7
Шаг 7
Выкладываем на лук нарезанные помидоры, а затем кабачки. Их мы слегка посолим. Затем смазываем все майонезом или сметаной.
- 8
Шаг 8
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45.