Камбала, жаренная на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Камбала — это простая в приготовлении и довольно вкусная рыба, которую большинство людей не покупает просто потому, что не знают, как готовить. А готовится камбала очень просто. И пример тому этот рецепт приготовления камбалы, жаренной на сковороде. Необходимо запомнить главное: перед тем, как готовить эту рыбу, необходимо удалить ее черную кожу. Именно она дает неприятные вкус и запах рыбе. А все остальное я описал в рецепте с фото, поэтому покупаем камбалу и жарим ее на сковороде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот так выглядит камбала до готовки.
- 2
Шаг 2
Отрезаем у рыбы голову, хвост и плавники. Очищаем её от внутренностей.
- 3
Шаг 3
А теперь, чтобы рыба у нас не горчила и не имела неприятный запах, нужно очистить камбалу от черной кожи. Нижнюю, белую кожу можно оставлять, а можно тоже удалить.
- 4
Шаг 4
Солим рыбу, можно посыпать её пряными травами или специями для рыбы. Обваливаем камбалу в муке.
- 5
Шаг 5
Лук чистим и нарезаем кольцами.
- 6
Шаг 6
Разогреваем сковороду с растительным маслом, жарим камбалу вместе с луком. Обжариваем рыбу на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Не забываем помешивать лук.