Кальмары в сливочном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Гениально простой рецепт приготовления кальмаров в сливочном соусе к вашим услугам. Из ингредиентов нам понадобится: кальмары замороженные, молоко, сливки, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, сыр пармезан, сырок плавленный и мука. Нет пармезана? Замените любым твердым сыром. Сливки используйте с 15%(20%) жирностью. На гарнир, лучше всего подойдет отварной рис. готовое блюдо можно украсить зеленью. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала размораживаем и чистим кальмаров.
- 2
Шаг 2
Опустите кальмаров в подсоленную кипящую воду. Когда вода с кальмарами закипит - вытаскиваем кальмаров через 3-4 минуты.
- 3
Шаг 3
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в сотейнике. Обжаривать до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Сваренные кальмары нарежьте полукольцами или кольцами.
- 5
Шаг 5
К луку добавьте муку, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь добавьте сливки, молоко и плавленный сырок. Все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Когда сыр растворится, посолите и добавьте кальмары. Туда же натрите пармезан. Тщательно перемешайте. Дайте закипеть, затем выключите огонь, настаивайте 5-7 минут под крышкой.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.