Кальмары в панировочных сухарях
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Большинство из нас знают кальмары по известным салатам с их «участием» и закускам. Кальмары часто тушат, жарят, даже готовят из них супы. Кольца кальмаров, которые мы попробуем приготовить, известны как вкусная и одновременно изысканная закуска к пиву. Приготовить кольца из кальмаров совсем несложно, единственное, что можно посоветовать – обжаривать из сразу после варки, пока они еще горячие Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите филе кальмаров, снимите с них кожицу. После того как они остынут, нарежьте колечками.
- 2
Шаг 2
Сделайте кляр (необходимо взбить муку с яйцами до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу). Колечки кальмара как следует обмакните в кляре.
- 3
Шаг 3
Вытащив колечко кальмара из кляра, аккуратно вываляйте его в панировочных сухарях и сразу же бросайте во фритюрницу или глубокую сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
- 4
Шаг 4
Прожарьте до золотистого цвета..