Кальмары в майонезе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Кальмары в этом рецепте тушатся в майонезном соусе. Подойдет для таких целей как магазинный, так и домашний майонез. Я часто готовлю майонез сама: из яиц, растительного масла и горчицы. Но сегодня решила использовать остатки из двух пачек магазинного майонеза, ибо после праздников они уже изрядно залежались Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приступим к самому сложному первому шагу. Кальмара очистим от внутренностей, обдадим кипятком, кожицу аккуратно снимаем, ничего не повредив. Промываем и выкладываем кальмара на тарелку.
- 2
Шаг 2
Кладем тушку кальмара в кастрюлю, заливаем водой. Как только вода начнет кипеть, вынимаем кальмара. Долго варить его не нужно.
- 3
Шаг 3
Нарезаем отварное филе кальмара на полоски. На другой доске режем репчатый лук кубиками.
- 4
Шаг 4
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 15 минут. Затем кладем к луку порезанного кальмара. Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем в сковороду майонез. Тушим смесь в течение 5 минут. Выключаем огонь.
- 6
Шаг 6
Наше блюдо из кальмара с майонезом готово!