Кальмары, тушеные с луком и морковью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как вы сможете убедиться, рецепт приготовления кальмаров с морковью и луком очень простой. Так как кальмар не переносит длительной тепловой обработки, времени на приготовление у вас уйдет совсем немного. В результате вы получите нежное и сочное блюдо из кальмаров. Кальмаров, тушеных с морковью и луком, приготовленных по этому рецепту, можно подавать и как дополнение к гарниру, и как самостоятельное блюдо. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам приготовить на скорую руку великолепный и вкусный ужин Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если кальмары у вас замороженные, их необходимо разморозить. Ни в коем случае не делайте эту процедуру в микроволновке! Они должны оттаять при комнатной температуре. Затем обдаём кальмаров крутым кипятком и затем окунаем в холодную воду, после этого очищаем тушки от внешней пленки.
- 2
Шаг 2
Очищенные тушки кальмара нарезаем колечками или соломкой.
- 3
Шаг 3
Морковку чистим и нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Луковицу очищаем и шинкуем мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
Выкладываем лук и морковь на сковороду с растительным маслом и тушим на маленьком огне до готовности. Лучше накрыть сковороду крышкой.
- 6
Шаг 6
Когда лук с морковкой готовы, добавляем к ним нарезанные кальмары. Солим, перчим. Если вы решили сделать это блюдо с чесноком - самое время добавить и его. Чеснок можно мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
- 7
Шаг 7
Накрываем сковороду крышкой и тушим кальмары минуты 3-4, периодически помешивая.