Кальмары с творогом
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Кальмары - это очень нежный и низкокалорийный продукт. Для того чтобы кальмары получились мягкими, не забудьте снять с них кожицу и готовьте их не больше двух минут. Подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тушки кальмаров заранее разморозьте.
- 2
Шаг 2
Перец запеките на сковороде гриль или в духовке. Готовый перец переложите в кастрюлю, накрыв крышкой. Затем снимите с перца кожицу, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Кальмары промойте, снимите верхнюю пленку и удалите хитиновые пластинки. Очищенные тушки отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем обдайте их холодной водой.
- 4
Шаг 4
Приготовьте творожную начинку. Разомните творог вилкой, добавьте нарезанную петрушку и сладкий перец, измельченный чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу, перемешайте.
- 5
Шаг 5
При помощи ложки нафаршируйте кальмары творожной начинкой. Уберите в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Нарежьте кальмаров кружочками толщиной в 1 сантиметр. Кальмары с творогом готовы.