Кальмары с луком на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кальмары с луком готовятся очень просто. А если учесть, что этот вид морепродуктов не требует долгой термической обработки, то и быстро. Блюдо получается нежным, сочным и вкусным. Жареный лук с морковью придают сладость, а чеснок - аромат и небольшую остроту Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кальмаров.
- 2
Шаг 2
Если кальмары мороженые, то их нужно разморозить при комнатной температуре. Прежде всего кальмары очистите от слизистой пленки. Для этого поместите их в мисочку с теплой водой и процесс пройдет легко. Удалите внутренности и хрящи.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук среднего размера очистите, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте к моркови.
- 5
Шаг 5
Налейте в сковороду подсолнечное масло и жарьте лук с морковью на небольшом огне 7-8 минут, периодически перемешивая.
- 6
Шаг 6
Кальмар нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком и морковью. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и тушите кальмары с луком и морковью перемешивая 3-4 минуты. При желании можно в конце добавить измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
Кальмары с луком на сковороде готовы. Посыпьте нарезанной зеленью и подавайте к столу.