Кальмары с брокколи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу предложить вам взглянуть на этот интересный способ, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовление этого блюда займет не более 15 минут, но состоит из трех процессов. Первым делом вымойте тушку кальмара. Очистите её при необходимости от пленки и нарежьте вот такими "стейками".
- 2
Шаг 2
2. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте тертый сыр, муку и специи по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
- 4
Шаг 4
4. Окуните кальмары в яично-сырную смесь.
- 5
Шаг 5
5. И выложите на сковороду. Жарьте буквально по 1 минутке с каждой стороны до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
6. Обжаренные кальмары переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- 7
Шаг 7
7. Параллельно вымойте и обсушите брокколи. Очистите чеснок, измельчите и выложите его на сковороду. Посолите, добавьте любимые специи, обжарьте несколько минут, помешивая, до мягкости.
- 8
Шаг 8
8. На отдельную сковороду выложите сливочное масло, каперсы и немного сока лимона. Поставьте на средний огонь, пока масло не растает.
- 9
Шаг 9
9. Вот и все, можно собирать наше блюдо и подавать его к столу.