Кальмары по-японски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такой закуски лучше приобрести кальмары уже очищенные. Если же вдруг таких нет в продаже, тогда окуните тушку в кипяток на 3 секунды, а затем с легкостью очистите ее. Нарезать кальмары можно не только полосочками, но и кольцами. Выбирайте тот вариант подачи, который вам больше нравится Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сушеный имбирь выложите в соевый соус и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Тушку кальмара нарежьте полосками и выложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Влейте соевый соус с имбирем.
- 5
Шаг 5
Затем влейте вино. Перемешайте. Оставьте кальмар мариноваться минут на 20.
- 6
Шаг 6
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите полоски кальмара и влейте половину соуса, в котором он мариновался. Обжарьте кальмар в течение 3 минут.
- 7
Шаг 7
Кальмар по-японски готов!