Кальмары фаршированные по-итальянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежнейшие кальмары с сочной начинкой на основе риса и сыра, тушенные в луково-томатном соусе с тонким ароматом розмарина, — это всё о кальмарах по-итальянски. Это блюдо по достоинству оценит каждый, а подать его можно даже на праздничный стол, оно несомненно его украсит Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тушки кальмара почистите. Щупальца удалите и нарежьте.
- 2
Шаг 2
К вареному рису добавьте нарезанные щупальца, тертый сыр, зубчик чеснока (пропущенный через пресс), перемешайте.
- 3
Шаг 3
Начините кальмары, в каждую тушку в начинку долейте по чайной ложке воды. При необходимости скрепите кальмары зубочистками.
- 4
Шаг 4
Лук и чеснок (второй зубчик) нарежьте и слегка обжарьте.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный помидор, розмарин и немного потушите.
- 6
Шаг 6
Выложите кальмары, долейте воды и тушите до готовности, около 30 минут. Не забудьте посолить.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.