Кальмары фаршированные кабачками в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. На первый взгляд вам может показаться это блюдо каким-то сложным или экзотическим, но стоит приготовить начинку и можно считать, что оно почти готово. Остаётся наполнить очищенных кальмаров овощами, посыпать сыром и запечь в течение 12-15 минут. Блюдо по этому рецепту получается нежное, сочное и очень вкусное! Можно подать в качестве закуски или на ужин, только в таком случае обязательно дополните кальмары гарниром. Идеально подойдёт отварной рис. Необычное блюдо не оставит равнодушным абсолютно никого Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Тушки кальмаров у меня уже очищенные.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте на 5 минут, затем как он пустит сок, отожмите и добавьте к обжаренным овощам.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите начинку по вкусу. Готовьте около 5 минут.
- 5
Шаг 5
Тушки кальмаров ополосните под проточной водой. Аккуратно срежьте плавники. Плавники можно нарезать и добавить в начинку, а можно заморозить и использовать в приготовлении других блюд.
- 6
Шаг 6
Наполните подготовленные тушки овощной начинкой и соедините края при помощи зубочистки.
- 7
Шаг 7
Выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте кальмары сметаной и посыпьте тёртым сыром.
- 8
Шаг 8
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
- 9
Шаг 9
Кальмары фаршированные кабачками в духовке готовы. Можно подавать порционно или нарезать колечками и подать на общем блюде.