Кальмар жареный

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие морепродукты можно использовать в качестве горячего блюда, подавая его с любым гарниром или салатом. Также можно есть это блюдо как холодную или горячую закуску. Она идеально сочетается с пивом или охлажденным белым вином Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Кальмара нарежьте кольцами. Осьминога тоже нарежьте небольшими кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Разогрейте глубокую сковороду на средней или высокой температуре, предварительно налив в нее масло слоем примерно в 3-4 см.

3. 3

   Шаг 3

   Пока масло разогревается, выложите кусочки морепродуктов на бумажные полотенца, также накройте их бумажными полотенцами сверху, и легонько промокайте, чтобы максимально убрать влагу.

4. 4

   Шаг 4

   Приправьте солью и перцем.

5. 5

   Шаг 5

   В небольшую миску насыпьте немного муки. Поочередно кусочки морепродуктов обваляйте в муке и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте их при постоянной температуре до золотистой корочки около 2 минут. Добавляйте в каждую партию перчик халапеньо.

6. 6

   Шаг 6

   Шумовкой вытаскивайте кусочки из сковороды и перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла. Если есть необходимость, еще немного посолите.

7. 7

   Шаг 7

   Лимон нарежьте дольками и подавайте с готовыми морепродуктами к столу.