Горячие блюда
Кальмар, жаренный целиком
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я остановилась на лёгком варианте. Для него понадобится гриль, мангал или сковорода-гриль. А ниже описано, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кальмары помойте и почистите от кожицы.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю влейте воду и уксус. Всыпьте в неё соль, сахар, лавровый лист и перец. Доведите маринад до кипения. Прокипятите его 5 минут. Затем положите кальмары в маринад. Через 1 минуту выключите огонь.
- 3
Шаг 3
Кальмары должны остыть в маринаде. Потом обжарьте их с солью и специями на гриле (по 2 минуты с каждой стороны). Немного сбрызните блюдо лимонным соком, добавьте зелень.