Кальцоне с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку с солью и сухими дрожжами. Сформируйте углубление в центре.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло и теплую воду.
- 4
Шаг 4
Замесите однородное эластичное тесто. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место подняться на 1 час.
- 5
Шаг 5
Для начинки обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанный на мелкие кубики кабачок и помидоры. Тушите около 15 минут. В конце добавьте каперсы, нарезанные маслины, кейл и кукурузу. Тушите до мягкости кейла пару минут. Посолите по вкусу в конце.
- 6
Шаг 6
Тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Выложите начинку в центр. Добавьте нарезанный кубиками сыр.
- 7
Шаг 7
Сложите пополам.
- 8
Шаг 8
Края защипните и сделайте несколько надрезов, чтобы выходил пар. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.
- 9
Шаг 9
Кольцоне с овощами готова, приятного вам аппетита!