Калалаатикко
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Название происходит от двух слов: рыба (kala) и коробка (laatikko). Дело в том, что блюдо раньше запекалось в прямоугольных формах. Калалаатикко готовится очень просто. На вкус запеченная сельдь ничем не отличается от обычной океанической рыбы. Сытно, калорийно и вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мороженую сельдь разморозьте. Удалите голову и плавники. Разрежьте на две части вдоль и достаньте хребет. Уберите крупные кости. Должно получиться два филе.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинками. Половину картофеля выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и выложите на слой картофеля. Немного посолите.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кольцами или полукольцами. Выложите на слой сельди.
- 6
Шаг 6
Лук покройте слоем остального картофеля. Посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Подготовьте заливку для калалаатикко. В мисочку разбейте яйца.
- 8
Шаг 8
Налейте половину стакана молока.
- 9
Шаг 9
Вторую половину молока соедините с мукой и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в мисочку, немного посолите и опять хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Залейте картофель с луком и сельдью приготовленной смесью.
- 11
Шаг 11
Запекайте блюдо в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 50-60 минут.
- 12
Шаг 12
Калалаатикко готово. Подавайте к столу в горячем виде.