Калачики на молоке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Калачики получаются очень вкусные! Подавайте к столу пышные калачики с любимым джемом или сиропом. Берите на заметку рецепт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол перед приготовлением. Молоко должно быть теплым (35-37 градусов).
- 2
Шаг 2
В просторную миску залейте теплое молоко, добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Просейте муку.
- 4
Шаг 4
Залейте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто, которое округлите в миске, накройте кухонным полотенцем и оставьте в покое на час.
- 6
Шаг 6
Тесто через час заметно увеличилось в объеме.
- 7
Шаг 7
От теста отделяйте небольшие части (вес примерно 60 грамм), сначала скатайте из них шарики, а затем продавите в каждом отверстие и расширьте его, формируя заготовки калачиков.
- 8
Шаг 8
В сотейнике разогрейте на среднем огне растительное масло и аккуратно опустите часть заготовок — обжарьте их со всех сторон до увеличения в объеме и появления аппетитного золотистого оттенка.
- 9
Шаг 9
Готовые калачики сначала выложите на бумажные салфетки, избавляясь от излишков растительного масла.
- 10
Шаг 10
Перед подачей присыпьте немного калачики сахарной пудрой.