Кайзершмаррн
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот рецепт приготовления кайзершмаррна, как, впрочем, и любого другого блюда с многовековой историей, является довольно простым в плане доступности, - в летнее время, когда наступает сезон свежих фруктов, я готовлю на завтрак такой кайзершмаррн в домашних условиях достаточно часто, меняя только соусы - то сливовый, то яблочный, то малиновый, - даже не меняя рецептуру! Попробуйте, ведь теперь и вы знаете, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Это - то, что нам понадобится для самого суфле.
- 2
Шаг 2
2. А это - ингредиенты для сливового соуса.
- 3
Шаг 3
3. Сливы моем, нарезаем небольшими кусочками, и удаляем косточки. Можете снять с них кожицу.
- 4
Шаг 4
4. Из лимона выдавливаем сок.
- 5
Шаг 5
5. На маленьком огне варим вместе сок лимона, сливы, а также добавьте чуть гвоздики и корицы на ваш вкус. Я также добавляю те полстакана сахара сразу же. Держим на плите 20 минут до загустения.
- 6
Шаг 6
6. Теперь займемся омлетом. Белки отделяем от желтков.
- 7
Шаг 7
7. К желткам добавим 1 ч.л. сахара, муку и молоко. Размешиваем до однородности.
- 8
Шаг 8
8. Белки же взбиваем в пену вместе со щепоткой соли.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно соединяем белки с тестом, и можно сразу же печь.
- 10
Шаг 10
10. На сливочном масле обжариваем с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем,и посыпаем изюмом.
- 11
Шаг 11
11. Сразу же разрезаем ножом на порционные кусочки, - и можно подавать!