Кайзеровский омлет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовится блюдо не более двадцати минут, что важно, когда утром спешишь на работу и хочется чем-то вкусненьким позавтракать. Омлет по этому рецепту получается воздушным, нежным и легким. Такое блюдо очень понравится детям, зачастую его подают с джемом, вареньем или фруктовым пюре, а также с чашкой чая или капучино Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отделяем желтки от белков, белки отправляем в холодильник. Желтки взбиваем вилкой, добавляем сахар и муку, перемешиваем. Всыпаем грецкие орехи и изюм.
- 2
Шаг 2
2. Охлажденные белки взбиваем до образования крепких верхов со щепоткой соли. Аккуратно лопаткой соединяем белки с желтками, чтобы не потерять воздушность.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду ставим на огонь, бросаем в неё кусочек сливочного масла и выливаем полученную массу, обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой до румяной корочки.
- 4
Шаг 4
4. Готовый омлет перекладываем на тарелку, лопаткой или вилкой рвем омлет на небольшие кусочки, подаем блюдо с джемом.