Кабачок
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить кабачок "На перинке" можно в любое время года, но конечно вкуснее и полезнее сделать это в сезон, когда все овощи со своего огорода. Блюдо сочное, нежное и необыкновенно вкусное, попробуйте и вы будете готовить его ещё ни один раз. Можно подавать как в тёплом, так и охлаждённом виде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок ещё пополам.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, болгарский перец нарежьте небольшой соломкой. Обжарьте овощи до мягкости, посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Кабачки посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на тёрке, помидор нарежьте небольшими дольками, яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
В жаропрочную форму выложите обжаренные овощи.
- 7
Шаг 7
Сверху выложите нарезанные помидоры.
- 8
Шаг 8
Посыпьте помидоры сыром.
- 9
Шаг 9
На подготовленную "перинку" выложите обжаренные кабачки.
- 10
Шаг 10
Залейте всё взбитыми со сливками яйцами и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.
- 11
Шаг 11
Кабачок "На перинке" готов.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.