Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок помойте, нарежьте брусочками. Посолите, перемешайте и оставьте на 1 час в глубокой миске.
- 3
Шаг 3
Слейте с кабачков всю жидкость, которая выделилась. Немного отожмите их руками.
- 4
Шаг 4
Добавьте тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте обжаренный кунжут, острый и черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски. Нагрейте растительное масло и полейте им заготовку.
- 6
Шаг 6
После влейте уксус и соевый соус. Все перемешайте. Оставьте кабачки ещё на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Разложите заготовку по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышкой. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут после закипания.
- 8
Шаг 8
Плотно закрутите крышку и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Кабачок маринованный в соевом соусе готов. Храните заготовку в темном и прохладном месте.