Кабачковый торт с помидорами и чесноком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежные кабачковые блинчики промазаны ароматным чесночным соусом с зеленью и прослоены свежими сочными помидорами — это очень вкусно! Такой закусочный торт понравится даже тем, кто обычно не ест кабачки. Отличное блюдо и на праздничный летний стол, как альтернатива печёночному тортику, и просто как вкусное дополнение к семейному ужину. Простой, домашний рецепт для всей семьи Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки натрите на крупной тёрке, если кожура тонкая, то срезать её необязательно. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте муку, соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте всё ещё раз.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. У меня сковорода 18 см. в диаметре. Выложите 2-3 ст.л. теста и распределите его по всей поверхности тонким слоем. Жарьте на среднем огне, как низ подрумяниться, переверните и готовьте с другой стороны.
- 7
Шаг 7
Готовым блинчикам дайте немного остыть.
- 8
Шаг 8
Соедините сметану, майонез, давленый чеснок и укроп. Перемешайте. Соус готов.
- 9
Шаг 9
Соберите торт, промазывая каждый блинчик чесночным соусом и прослаивая нарезанными кружочками помидорами.
- 10
Шаг 10
Кабачковый торт с помидорами и чесноком готов. По желанию его можно предварительно охладить в холодильнике. Перед подачей украсьте закуску зеленью и кусочками помидоров.
- 11
Шаг 11
Закуска готова. Подавайте к столу.