Кабачковый торт
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. В качестве прослойки коржей кабачкового торта у меня вареные яйца, но тут можно экспериментировать, добавить жареных грибов или тертого сыра Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для кабачкового торта. Яйца отвариваем вкрутую для переслойки коржей. Количество яиц можно увеличить с 4 до 8 штук, тут дело вкуса, чем больше яиц, тем толще будет прослойка торта.
- 2
Шаг 2
2. Готовим коржи. Кабачки трем на терке, крупная или мелкая значения не имеет. Добавляем соль, перец молотый и сырое яйцо. Перемешиваем.
- 3
Шаг 3
3. Вводим муку. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. Тесто готово. Оно должно быть однородное, без мучных комочков.
- 5
Шаг 5
5. Сковороду берем блинную. Смазываем маслом при помощи кисточки, не должно быть много масла на сковороде. Распределяем пару столовых ложек кабачкового теста и жарим до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
6. Осторожно большой лопаткой переворачиваем. Если блины рвутся, добавьте муки чуть больше в тесто.
- 7
Шаг 7
7. Коржи готовы.
- 8
Шаг 8
8. Для начинки трем яйца, добавляем рубленый укроп, соль, перец черный молотый, майонез.
- 9
Шаг 9
9. Перемешиваем, начинка готова. Оставьте часть яиц для украшения.
- 10
Шаг 10
10. Собираем торт. Кладем корж, сверху распределяем начинку. И так продолжаем до окончания продуктов.
- 11
Шаг 11
11. Последний корж просто смазываем майонезом.
- 12
Шаг 12
12. Украшаем. Торт настаиваем в холодильнике час-два. Готово!